Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kruh od cijelog zrna pšenice

Eng. whole wheat bread

kruh pripremljen od punog, cjelovitog pšeničnog brašna; crni kruh koji se odlikuje dobrom organoleptikom, odličnim kemijskim sastavom i produženom održivošću. U pravilu sadrži 10-20% više nutrijenata nego brašno koje nije dobiveno od cijelog zrna pšenice.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji