Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kruh, obogaćeni

Eng. Cornell bread

kruh obogaćen dodatkom 6% tostiranog sojinog brašna i 8% obranog mlijeka, a nazvan prema mjestu gdje je osmišljen (Cornell University, SAD). Kada je kruh obogaćen vitaminima, koristi se pojam "enriched bread".

Slični pojmovi

Povezani sadržaji