Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Kroketi

Eng. Croquettes

valjušci, označavaju oblikovanu masu od usitnjenog mesa, ribe ili povrća i začina. Masi se dodaje jaje kao vezivno sredstvo, a oblikovana masa se uvalja u krušne mrvice i potom prži u ulju. Kroketi se obično prodaju zamrznuti.

Povezani sadržaji