skup pravila za pripremu i obradu namirnica sukladno židovskim vjerskim propisima, a u širem kontekstu uključena su i pravila prehrane. Pravila se naročito odnose na način klanja stoke, odabir vrste i način pripreme mesa, način proizvodnje mliječnih proizvoda, kombinacije namirnica i način korištenja aditiva.
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Košer
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
