Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Kopar

Eng. Dill

Lat. Anethum graveolens

aromatična biljka koja se koristi u kulinarstvu kao začin. Sadrži eterična ulja vrlo specifičnog mirisa. Pikantnog je okusa koji podsjeća na anis i kim te intenzivnog, ali ugodnog mirisa. Upotrebljava se kao začin za umake, salatu od krastavaca, za kiseljenje povrća, uz jela od riže, losos i drugu ribu te kao dodatak hladnim narescima, salatama i juhama.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji