Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Komisija codexa alimentariusa

Eng. Codex Alimentarius Commission

osnovana je 1963. godine od strane FAO i WHO kako bi utvrdila prehrambene standarde, vodiče i smjernice te srodne sadržaje: kodekse i prehrambene standarde. Osnovna svrha programa je zaštita zdravlja potrošača i osiguravanje pravedne trgovine prehrambenim proizvodima i hranom između i unutar zemalja članica te promoviranje prehrambenih standarda od strane vladinih i nevladinih organizacija pojedinih zemalja. Komiteti komisije sačinjeni su od stručnjaka iz zemalja članica, rade u timovima i redovno se sastaju u nekoj od zemalja gdje donose preporuke, standarde, utvrđuju pravila ponašanja i procedure, a mogu, kao pomoćne organe, formirati ekspertne skupine.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji