Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kikiriki, prženi

Eng. Roasted Peanut

osušeno i oljušteno zrno kikirikija prženo na sličan način kao što se prži kava. Za komercijalnu upotrebu prženom zrnu kikirikija se dodaje sol. Omiljeni je dodatak u slasticama, kolačima, čokoladama, sladoledu, energetskim pločicama, a mljevenjem se prerađuje u mazivu pastu itd. Premda vrlo atraktivna namirnica iz kategorije snack proizvoda, nije u skladu sa suvremenim zdravstvenim trendovima zbog toga što je preslana i prekalorična. Standardno maloprodajno pakiranje sadržava 430 mg natrija na 100 g.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji