Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Kakao lom

očišćena, ljuske i klice oslobođena jezgra kakao-zrna. Kakao-lom ne smije sadržavati više od 5% kakao ljuske i klice zajedno niti više od 10% ukupnog pepela, računato na suhu bezmasnu tvar kakao loma.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji