Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Junetina

Eng. Baby beef

meso junadi i to nekastriranih mužjaka, starosti od šest do osam mjeseci te junica i kastriranih mužjaka od šest do trideset mjeseci starosti. Meso junadi odlikuje se mišićnim tkivima nešto grublje strukture, ružičasto-crvene boje s bijelim čvrstim lojem uz slabo izraženu mramoriranost.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji