Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Juhe

Eng. Soups

sastavni dio dnevnog obroka. Pripremaju se od povrća, mesa, divljači, gljiva, riba, voća i mnogo drugih namirnica i njihovih kombinacija te raznih dodataka i začina. Juhe mogu biti bistre i krem, guste i rijetke, masne i posne, krepke i tečne, pa prema tome ovisi i njihov kemijski sastav.

Povezani sadržaji