Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Juhe, bistre

Eng. Clear soups

priprema se od bogatog mesnog temeljca koji uključuje consommé (od govedine, teletine ili peradi) i temeljac (od govedine ili piletine). Bistra juha s dodatkom narezanog povrća na trake naziva se julienne juha.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji