riba zmijolika oblika koja obitava na mjestima miješanja slane i slatke vode. Osim rijeka, jegulje naseljavaju i ribnjake, kanale, jezera i potoke. Ima vrlo ukusno meso koje se osobito cijeni. Prosječna joj je dužina 30-60 cm. Priprema se kuhanjem, prženjem, na roštilju, mariniranjem ili sušenjem u dimu.
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Jegulja
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
