Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Jastog

Eng. Lobster

jedan od najvećih morskih rakova, dužine do 50 cm, a težine do 6 kg. Veoma je cijenjena i vrlo skupa namirnica. Priprema se kuhanjem ili pečenjem i tada njegova ljuštura postaje crvene boje. Meso jastoga je malomasno, intenzivno bijelo, izdašno i po kemijskom sastavu dijetalno. Sadržaj proteina je 20%, masti 1,5%, a energetska mu je vrijednost 112 kcal/100 g.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji