Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Jaja, pačja

Eng. Duck eggs

prosječne težine 70 g. Zbog opasnosti od salmoneloze isključivo se priređuju dugotrajnim kuhanjem (najmanje 30 minuta). Pačja jaja nisu previše popularna za jelo jer su manje ukusna od kokošjih. Od svih jaja imaju najviše željeza (3,8 mg/100 g), zatim kolesterola (884 mg/100 g) i zasićenih masti (3,7 g/100 g).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji