Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Jaja, koncentrirana

Eng. Concentrated eggs

cijela sirova jaja, industrijski koncentrirana postupkom uparavanja pod vakuumom, da se postigne suha tvar od 30%. Da bi se to postiglo, može se dodavati žumanjak u obliku praha.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji