Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Hrenovka

Eng. Frankfurter

obarena kobasica koja se proizvodi od fino usitnjene govedine, vode, smjese začina i dodataka (emulgatora, soli). Svojstvenog je okusa i mirisa, ima svojstvo da kuhanjem naraste i kod prijeloma pukne uz karakterističan zvuk. Puni se u prirodna ili umjetna crijeva. Servira se s hrenom, senfom ili drugim prilozima. Može se pripremiti od purećeg, pilećeg pa i svinjskog mesa, ali tada više nema karakterističnu aromu.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji