Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Hrana za posebne prehrambene potrebe

Eng. Special purpose foods

hrana posebnog sastava ili posebnog načina proizvodnje, različita od uobičajene hrane zbog prehrambenih svojstava i namjene. Namijenjena je: prehrani zdrave dojenčadi i male djece, osobama kod kojih je poremećen proces probave ili metabolizma, osobama koje se nalaze u posebnim fiziološkim stanjima i kod kojih je potrebno postići posebno djelovanje kontroliranim unosom određenih sastojaka hrane, zdravim osobama za dodatno obogaćivanje prehrane kao i poboljšanje postojećeg stanja organizma. Priroda ili sastav hrane za posebne prehrambene potrebe mora udovoljavati potrebama specifičnih populacijskih grupa kojima je namijenjena. Ovisno o sastavu i namjeni hrane za posebne prehrambene potrebe, proizvodi se stavljaju na tržište kao: dječja hrana, hrana bez glutena, zamjene za kuhinjsku sol, hrana za posebne medicinske namjene, hrana namijenjena redukciji tjelesne mase, hrana namijenjena osobama oboljelim od šećerne bolesti, hrana s malom, smanjenom i/ili izmijenjenom količinom hranjivih sastojaka, hrana sa značajnim sadržajem, bogata i/ili obogaćena hranjivim sastojcima, hrana sa smanjenom ili povećanom energetskom vrijednosti, dodaci prehrani, dodaci prehrani za sportaše. Prema Pravilniku o hrani za posebne prehrambene potrebe N.N. 80/04. Sinonim: dijetetska hrana.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji