Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Hipertenzija

Eng. Hypertension

bolest suvremenog čovjeka karakteristična po kontinuirano visokom dijastoličkom i sistoličkom tlaku, u direktnoj vezi s prehranom tj. s unosom natrija. Budući da je najveći izvor tjelesnog natrija iz soli, svako pretjerivanje s tim začinom može imati ozbiljne posljedice. Koliko je hipertenzija medicinski problem, toliko je i prehrambeni.