Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Harissa

Eng. Harissa

ljuti čili umak koji se priprema od mekanih crvenih čili paprika očišćenih od sjemenki, češnjaka, soli, sjemenki kima i korijandera. Stalnim miješanjem ulijeva se maslinovo ulje i dodaje osušena metvica kako bi se dobila gusta i jednolična smjesa.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji