Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Halva

Eng. Halwa

proizvod dobiven aeriranjem smjese šećera, glukoze i sezamovog ulja, odnosno usitnjenog sjemena sezama. Tahan halva ima oko 25% biljne masti, igličastu strukturu i specifičan okus i miris, zbog čega predstavlja cijenjenu slasticu. Bijela halva je ljepljiv proizvod dobiven ukuhavanjem bombonske mase s popečenim orasima, bademom i sjemenom sezama uz dodatak limunske kiseline, želatine, bjelanjka i korijena saponarije.

Povezani sadržaji