oblik šećera (glukoze) koji se pohranjuje u jetri i u mišićima te se može osloboditi u tijelu kada postoji trenutna potreba za energijom. Prosječna količina glikogena za odraslu osobu je oko 150 g, a aktivni sportaši tu količinu mogu udvostručiti.
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Glikogen
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
