Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Fondue

Eng. Fondue

jelo od sira koje potječe iz Švicarske. Priprema se tako da se više vrsta sira uz dodatak vina i začina otapaju u specijalnoj posudi koja se cijelo vrijeme grije. U tako pripremljenu smjesu umaču se komadići kruha nabodeni na dugačke vilice. Postoji i varijanta mesnog fonduea gdje se komadići mesa umaču u vruće ulje (fondue bourguignonne).

Slični pojmovi

Povezani sadržaji