Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Folna kiselina

Eng. Folic acid

vitamin B6 i spada u skupinu vitamina B. Sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, sudjeluje u metabolizmu toksina i histidina, stvaranju metionina, citozina i timina (esencijalnih kiselina). Deficit u ljudi uzrokuje anemiju, nesanicu i depresiju. Također utječe na rast, gubitak pigmenta u kosi, gastrointestinalne smetnje. Prirodni izvori su svinjska, goveđa, janjeća i pileća jetra, suhi grašak, riža, šparoge, špinat, pšenične mekinje, kvasac, brokule, naranča.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji