Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Flavedo

Eng. Flavedo

obojena vanjska kora citrusnog voća, a naziva se još i epikarp. Sadrži vrećice u kojima se nalaze aromatična ulja i plastide koji su zeleni i sadrže klorofil kod nezrelog voća, a kod zrelog voća prelaze u žutu ili narančastu boju te sadrže karoten i ksantofil.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji