tip emulzije kod koje su vodene kapljice dispergirane u masnoj fazi. Tipičan primjer su margarin i maslac.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
tip emulzije kod koje su vodene kapljice dispergirane u masnoj fazi. Tipičan primjer su margarin i maslac.
Ručak "Čim,čim prije,, tim, tim bolje" :))
Kokos kiflice by moja sveki
Punjene slane kiflice
Prehrana tenisača
Torta od kestena i naranče
Upotreba masnoća pri kuhanju
Zrini torta
Nove spoznaje o mastima
Da li se kod pripreme kroasana može koristiti maslac...
Kako zeznuti margarin/maslac i jaja
Važnost namaza u prehrani
Sočan kuglof s narančama
Savijača s višnjama
Parene okruglice (Germknödel)
Baršunasta srca
Brandade ili bakalar a la benedictine
Knedle sa šljivama i lavandom
Bijelo-smeđe kuglice
Mrkva na maslacu uz cureci file
Kokos keksi sa suvim voćem
Panetone
Torta od pistacija i krušaka
Flambirani škampi u umaku
Carski drobljenac (Kaiserschmarren)
Torta sa šlagom
Brza slastica
Američka pita od jabuka
Toto kokos
Pečeni puding s čokoladom i lješnjacima
Mmmm Donuts
Juha od gljiva sa povrtnim temeljcem
Garfieldove Lasagne
Pečenka i "gravy" na moj način
Torta od kukuruzne krupice s kruškama
Teleći savici u umaku od grejpa
Domaće lisnato tijesto
Pita s cvjetovima bazge
Putovanje mliječnom stazom
Torta Diddl
Parfe kocke s kestenom
Damski kapric
Umak od hrena
Medena pita
Taškice s pekmezom
Poljski šaran
Piletina sa začinjenim maslacem
Torta od oraha
Doboš-torta
Domaća čokolada
Pita od mesa
Esterhazy torta
Njoki s mrkvom
Teleći odresci s tartufima
Pita od oraha
Savijača s jabukama
Pečene jabuke
Čokoladni keksi
Žur kruh
Maslaci sa dodacima
Torta od sira i žute bundeve
Pecivo na metar
Jastog Newburg
Blaženkove rafaelo kocke
Lungić s aromatičnim maslacem
Podravski picek s krumpirom i vrhnjem
Kolačići sa sezamom
Kruh sa sojinim brašnom
Voćne kocke
Nježni valjušci od bakalara
Vanilla cupcakes
Jabuka u šalici
Medene ružice s kardamomom i narančom
Krumpir mljac-mljac
Piletina u umaku od šampinjona
Istarska supa za 21. stoljeće
Croque Monsieur - topli tost sendvic sa sunkom i sirom
Pita od čokolade i mandarine
maslac sa bijelim lukom i persinom
O sladoledu u prehrani