Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Consommé

Eng. Consommé

bistra krepka juha koja se priprema od jakog mesnog, ribljeg, pilećeg ili povrtnog temeljca koji se bistri na laganoj vatri pomoću proteina iz bjelanjaka.

Povezani sadržaji