bistra krepka juha koja se priprema od jakog mesnog, ribljeg, pilećeg ili povrtnog temeljca koji se bistri na laganoj vatri pomoću proteina iz bjelanjaka.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
bistra krepka juha koja se priprema od jakog mesnog, ribljeg, pilećeg ili povrtnog temeljca koji se bistri na laganoj vatri pomoću proteina iz bjelanjaka.
Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama
Tortellini u juhi
Koliko dugo se mogu čuvati pripremljeni temeljci za juhu u...
Juha od škarpine
Supa sa karfiolom i piletinom
Samo je rižot... rižot
Rižoto s povrćem i tempehom
Riža, moj novi wok, gljive, suhe gljive, dobra volja,...
Umak alla Espagnole
Francuska juha s povrćem
Koje vino koristiti kod pripreme temeljaca?
Miš-maš s gljivama u pikantnom rajčica-umaku
Pileca supa – temeljac
Juha od mrkve
Losos na grillu s umakom
Mesna juha s porilukom
Bistra juha od povrća
Juha od junetine
Paprike punjene krumpirom i piletinom
Čime se podlijeva meso tijekom pečenja?
Domaća goveđa juha
Umak od hrena s kuhanom junetinom
Jušni temeljci
Riblji temeljac
Dalmatinska goveđa juha
Arapski pileći rižoto u umaku od rajčice
"Pileća supa s povrćem"
Zaimača
Janjeća juha sa suhim mesom
Rižoto s tri vrste gljiva
pileća juha "koja liječi"
Bistra mesna juha
Won ton juha
Sočni teleći odresci
Nedjeljno pečenje i ukusan prilog u šugu
Domaća kokošja juha
Poširani losos u mousseline umaku
Lagana maneštrica od verdure (varivo od povrća)
Goveđa juha i temeljac
Proljetna juha s blitvom
Svîčková
Fina teleća juha
“Proljetna juha Magyaros”
Kokosji temeljac
Pileća juha s ječmom
Priprema pilećeg temeljca
Rasoljnik
Renesansni temeljac
jednostavan ručak od big koke
Blagdanska juha s gris – knedlama
Šči – ruska juha s kiselim zeljem
Janjetina u francuskom stilu
Red & White Musaka
Goveđa juha
Juha s jetrenim okruglicama (Leberknödelsuppe)
Raskošna proljetna juha
Proljeće u tanjuru
Rissoto s paprikom
Juha “Zelena princeza”
Kuhana teletina u umaku od kopra
Dalmatinska juha
Fiš paprikaš
Umaci pro i kontra
Lagana juha
Temeljac od kozica by Gary & ja
Voda u kuhanju