Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Cikla

Eng. Beetroot

Lat. Beta vulgaris

korjenasto povrće koje se zbog visokog sadržaja betaina i antocijana smatra ljekovitim. Učvršćuje krvne žile, regulira tlak, smanjuje količinu kolesterola, potiče razmjenu tvari i funkciju jetre. Za jelo se najviše koristi kuhana, narezana na ploške i ukiseljena kao salata. Može se koristiti svježe naribana, kao i za pripremu soka.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji