tehnika kuhanja kojom se najčešće listovi špinata ili bosiljka režu na duge i tanke rezance.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
tehnika kuhanja kojom se najčešće listovi špinata ili bosiljka režu na duge i tanke rezance.
Rezanje bosiljka – chiffonade
Odresci s umakom od avokada
Caponata
Povrtna salata s voćem
Kako pripremiti i koristiti sol s bosiljkom?
Zapečene gris okruglice
Losos s finim prilogom od graška
Rolada od maslina i badema
Orada u foliji
Makaroni napoletana
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Pikantni napitak od svježih rajčica
Začinsko ulje s tajlandskim bosiljkom-ljuto
Gnocchi-Gratin
KEČAP
Pizza Capricciosa
Svinjski ragout/ragu na stari rusticni francuski nacin
Svemirska kuharica
Salata od mozzarelle, avokada i rajčica
Palenta sa sirom i umakom od bosiljka
Koje meso i začinsko bilje najbolje kombinirati s breskvom?
Juha od povrća i zobenih pahuljica
Pizza za tatu
Fritaja
Špageti s rajčicama
Pšenični popečci
Pasteta od pesta
Pesto ricotta s kupinama
Obogaćena salata od mahuna
Miris Italije
Njoki od bosiljka i krumpira
bruschette s rajčicom i mozzarellom
Šparoge s paprikama na mediteranski način
Mahune na mediteranski način
Juha od tikvica i špinata
Fuži alla bianco
Rižoto s povrćem i tempehom
Sendvič s tunom
Singapurska salata
Vrijeme je za PP!
Bosiljak snita
Punjeni cvjetovi buće
Tikvorolice
Rižoto s piletinom
Bavette con carne di vitello e pomodoro aromatizzata
Caprese salata - na hlebu
Insalata caprese
Tjestenina u pikantnom umaku
Pikantni pureći odresci
Juha od leće s gljivama
Cous-cous šarenilo
Njoki u zelenom umaku
Lazanje sa špinatom i pinjolima
Miješana grah salata
Bosiljkovo ulje
Pržena rajčica mediteran
pesto od rajčica i mozzarrele
Nadoštukana salata Caprese
Pesto Genoveze tetka Emilija
Slana torta
Wonder Woman Orgasam
Minestrone alla genovese
S kojim začinima kombinirati patlidžane?
Juha od pečenih rajčica
Palamida s pestom
Mirisni muffini
Salata s kozjim sirom
Pečeno povrće s mozzarellom
Pita s rajčicama
Vrckavi rižoto s povrćem
Hladna juha od krastavaca i kozica
Skromna delikatesa od krumpira
Njam Njam Ruzice
Tjestenina s rajčicama, češnjakom i bosiljkom
Strucyna "Pizza Parmigiana"
Šumske Dagnje
Mediteransko bilje – bogatstvo koje ne koristimo
Višebojna zelena salata
Koji je najvažniji začin umaka pesto?
Božanstvena rikula
Zeleni rezanci s morskim plodovima