Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Celer

Eng. Celery

Lat. Apium graveolens

mirisna začinska biljka koja se danas kultivira širom svijeta. Zeleni list se koristi kao začin u pripremi juha i umaka te za dekoriranje i aranžiranje jela. Dobar je izvor vitamina i minerala, osobito vitamina C, natrija i kalija. Stabljika celera dobar je izvor željeza i magnezija i često se jede sirova u salati ili s različitim umacima.

Povezani sadržaji