Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Celer, korijen

Eng. Celeriac

zadebljali podzemni dio celera, karakteristične arome i okusa. Najviše se koristi u pripremi juha i umaka ili nariban u miješanim salatama. Najčešće se sirov dodaje u salate, ali se priprema i kao kuhano povrće. Izrazito je niske kalorijske vrijednosti, a obiluje celuloznim vlaknima. Visoki sadržaj eteričnih ulja daje mu specifičnu intenzivnu aromu.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji