Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Camembert

Eng. Camembert

meki sir od kravljeg mlijeka obložen bijelom plijesni specifičnog okusa. Odličan je za pohanje. Svojstvene je arome i mekane do pastozne konzistencije, s tvrdom koricom izvana. Zrije mjesec do dva. Za razliku od roqueforta, gorgonzole i stiltona, nije prorašten plavom plijesni. Priprema se od punomasnog kravljeg mlijeka, a na tržište dolazi u malom pakiranju u obliku kolača. Koristi se kao namaz za krekere, za pripremu umaka u raznim kombinacijama s voćem, itd.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji