jestiva gljiva koja u povoljnim klimatskim uvjetima raste na panjevima bjelogoričnog drveća, a uz šampinjone je najčešće uzgajana gljiva. Vrlo je profinjenog okusa i arome, pa je česti sastojak u pripremi brojnih jela. Koristi se za izradu zimnice.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
jestiva gljiva koja u povoljnim klimatskim uvjetima raste na panjevima bjelogoričnog drveća, a uz šampinjone je najčešće uzgajana gljiva. Vrlo je profinjenog okusa i arome, pa je česti sastojak u pripremi brojnih jela. Koristi se za izradu zimnice.
Bukovace sa keljom
Varivo od bukovača
Bukovace u krem sosu
Pohane bukovače s bademima
punjene pohane gljive
Bruskete s vrganjima i sirom
Namaz od šampinjona s vinom
Krem juha od gljiva
Medaljoni od svinjskog filea s divljim mažuranom
Moj umak sa šampinjonima
Špinat + gljive x pećnica
Vikend krumpiri
Šampinjoni i piletina u finom umaku
Riža sa šampinjonima na moj način
rižoto od vrganja
Bistra šumska juha
Pohovani šampinjoni
zapecene pecurke
Tjestenina ispod poriluka s gljivama
Burek sa pecurkama
Tri boje – narančasto
Pita od povrća
Plivajuća šumska piletina
Juha od gljiva
Šampinjoni punjeni brokulom
Gljive
Istarski kanat je lip, ma je i ukusan: pljukanci s marunima,...
Bukovače s mesnim kuglicama
Rižoto sa bukovačama i đumbirom
Moje bukovace
Rižot od lisičarki s kozicama
gljive u octu
Dinstani vrganji sa krompir pireom
PUNJENI ŠAMPINJONI
Kelj s bukovačama
Umak sa sampinjonima
Pileći odresci u umaku od šampinjona
Biftek sa bukovačom i gorgonzolom
ZAPEČENI KRUMPIR
Prilog od gljiva
Jako ukusne pečurke
Skrooooz luda palenta :o)
Šampinjoni sa tikvicom
Juha od vrganja
Fritaja sa lisičarkama
Juha od gljiva
Svinjetina u krem supu od gljiva
Povrce iz pecnice
Domaća krem supica od pečuraka
polpete od gljiva
Pureća prsa u blagdanskom ruhu
Meso sa gljivama
Paštetice od muškatne tikve
Punjene bukovače u pivskom tijestu
Mesno - povrtne rolice u umaku
Griz knedle s gljivama
Punjeni sampinjoni s belim vinom
Marinirane portobello gljive
ČORBA OD SUŠENIH VRGANJA
Superman Mix
Nadjeveni krumpir
Garnirane gljive
ROLNICE
Umami – peti element okusa
Quiche, slasna slana pita
Svinjetina s gljivama
Rezanci s tartufima
Kako spriječiti tamnjenje gljiva pri blanširanju?
Pečeni krumpir s povrćem i sirom
Istarski fuži s tartufima
Kotleti u umaku od gljiva
Prženi šaran