Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Brut

Eng. Brut

oznaka za jako suho pjenušavo vino. Prilikom proizvodnje šampanjca vinu se ne dodaje nimalo ili vrlo male količine šećera. Tako oznaka Brut Natural or Brut Zéro znači da na litru šampanjca dolazi manje od 3 g šećera; Extra Brut manje od 6 grama, a Brut da manje od 15 g šećera dolazi na litru šampanjca.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji