Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Brašno, sojino

Eng. Soybean flour

slatkastog je okusa, bogato bjelančevinama i izvor je željeza, kalcija i vitamina B skupine. Ovo brašno fine je teksture, ne sadrži gluten i najčešće se koristi kao dodatak drugim brašnima u pripremi tijesta i kao dodatak raznim proizvodima prehrambene industrije; slasticama, tjesteninama, paštetama, mesnim konzervama i kobasicama, juhama, umacima.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji