Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Brašno, integralno ili graham

Eng. Graham flour

naziva se još brašno od cijelog zrna, graham ili prekupa. To je cjelovito brašno dobiveno usitnjavanjem očišćenih i pripremljenih žitarica bez prosijavanja. Sadrži sve dijelove žitnog zrna i stoga je najpovoljnije za ljudsku prehranu.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji