Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Bolognese umak

Eng. Bolognese sauce

priprema se od fino mljevenog goveđeg mesa koje se pirja s lukom, češnjakom i rajčicom. Dodaju se začini i prilikom pirjanja se podlijeva s temeljcem ili vinom. Poslužuje se uz špagete i jedno je od klasika talijanske kuhinje.

Povezani sadržaji