Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Bob

Eng. Broad bean

Lat. Vicia faba L.

biljka slična grahu koja uspijeva ljeti. Porijeklom iz jugoistočne Azije, nekoć je uz krumpir bila jedna od najvažnijih biljaka za prehranu srednje i južne Europe. Mladi bob najčešće se servira kuhan s krumpirom i blitvom, dok se sušeni priprema kao grah.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji