Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Betacijanin

Eng. Betacyanin

crveni biljni pigment iz korijena cikle koji je manje osjetljiv na promjene boje od antocijanina.

Povezani sadržaji