Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

Bešamel

Eng. Bechamel

umak koji se spravlja od maslaca, brašna, mlijeka, naribanog muškatnog oraščića, soli i papra. Koristi se za pripremu lazanja, ali i drugih tjestenina i jela.

Povezani sadržaji