Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Badem, gorki

Eng. Bitter almond

plod drveta Prunus amygdalis var. amara koji se koristi za aromatizaciju pića, deserta i slastica. Ima visok sadržaj toksičnog amigdalina koji se lako poznaje po karakterističnom mirisu. Koristi se u kombinaciji sa slatkim bademom miješanjem u omjeru 1:1.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji