Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Avokado

Eng. Avocado

Lat. Persea americana

omiljeno voće u SAD-u i Latinskoj Americi. Specifičnog je okusa i mirisa, kruškastog oblika, različite boje i tvrdoće kože. Karakterističan je po visokom sadržaju biljnih masti (17-27%) i da ne sazrijeva sve dok se ne ubere sa stabla. Jede se sirov ili pečen. Dobar je izvor vitamina C, vitamina B6 i bakra. Energetska vrijednost 100 g svježeg avokada iznosi 160 kcal / 669 kJ.

Povezani sadržaji