ili mužar je metalna ili kamena posuda s posebnim tučkom za usitnjavanje šećera, papra, kave i drugih začina.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
ili mužar je metalna ili kamena posuda s posebnim tučkom za usitnjavanje šećera, papra, kave i drugih začina.
Kvarnerska začinska mješavina
Mjesavina zacina za tacos
Strast na tanjuru uz Vegetu pikant
Gomashio
Mešavina začina
Italijanski zacin
Shaker za začine
Domaca vanilina esencija
Prah od limuna
Fitokemikalije
Bukovec
West Indian Curry…moja verzija…
Domaci zacin za "Gyros"
Da li prilikom kuhanja graha treba dodati sol ili neke druge...
Pregled suhih začina
Pileći smotuljci
Garam masala
Začin M :)
Jerk zacini (Jamaican Curry Jerk)...moja verzija…
Bouquet garni
Priprema začinjenog maslaca
Kineska Nova godina
Tibetanska kopan masala
Aromatična ulja
Jednostavno: Tjestenina sa špinatom i sirom
Bengalski panch phoran
Mrvice hleba sa začinima, na domaći način
‘Kurkumka’
Sudan: Salata od banana s kozicama i avokadom
Jednostavno: Poriluk s puretinom/piletinom (PPP)
Makedonski začin “Biena sol”
Bosiljkovo ulje
Idealna mješavina začina za medenjake i “pain...
Mješavina dalamtinskog začinskog bilja
Maslinovo ulje sa začinima
Cous-cous s piletinom i hrskavim povrćem
Domaći suhi začin
Zacin za peceni krompir
Mirisna oaza
Koje začinske biljke čine provansalske trave?
“Bosiljak za zimu”
Gomashio
Čajniz piletina s gljivama i bambusom
Taco zacin!
Povrtni začini..
Rezanje bosiljka – chiffonade
Gljive, svašta nešto povrće, tijesto…
Mješavina začinskih biljčica
Začini s mojeg balkona
Leptirići po sirevima
Baharat
Dodatak jelima od povrća
Maslaci sa dodacima
Zacin za variva
Ocat kad zamiriši
Dodatak jelima (domaća bio vegeta)
Piletina s gljivama i vinom
Indija – gospodarica začina
Začinsko bilje u teglama..primjena i ljekovitost
Začini u mađarskoj kuhinji
Svježe začinsko bilje
Vegeta mediteran
Kroštata s pršutom, rajčicama i sirom
Režnjevi češnjaka u ulju
“Susenje kopra”
krumpir salata s crnim uljem(bučinim)!
Klasični pileći kari (ili spicy scandal chicken curry)
Lažnjak za užitak
Domaći začin za gulaš
Penne pasta sa mrvicama i sirom
Peceni krumpir s kurkumom
Malezija
Slatka kuhinja