Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Aterogena hrana

Eng. Atherogenic food

uključuje namirnice koje u krvožilnom sustavu izazivaju nastajanje masnih naslaga (ateroma). To su prvenstveno zasićene masti životinjskog podrijetla, naročito mliječna i svinjska mast, goveđi i ovčji loj. Aterogene namirnice sadržavaju obilje kolesterola i zasićenih masti u koje spadaju svinjski mozak, goveđi bubrezi, svinjska jetra, jaja, lignje, sirevi, punomasno mlijeko i vrhnje.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji