proizvod u suhom ili tekućem stanju dobiven od riže. Podsjeća na mlijeko, svojstvene je arome i slatkasta okusa. Koristi se kao ljekovita hrana kod alergične djece te za saniranje tvrdokornih proljeva u dojenčadi. Amazake se može koristiti kao dijetalna hrana i kod raznih drugih bolesnih stanja.