Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Aditivi, direktni

Eng. direct additives

tvari koje se izravno dodaju u prehrambene proizvode za vrijeme proizvodnje ili prerade (antibakterijska sredstva, antioksidansi i sredstva protiv posmeđivanja). Ovu skupinu aditiva u javnosti se najviše kritizira zbog mogućeg utjecaja na zdravlje.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji