Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Šampinjoni

Eng. Button mushroom

Lat. Agaricus bisporus

jedna od najpoznatijih vrsta jestivih gljiva, svojstvenog
mirisa i okusa, koja je sve više zastupljena u svakodnevnoj prehrani. Imaju pravilan, polukuglast klobuk, bijelo-sive do
smećkaste boje. U prirodi ih nalazimo od svibnja do listopada na
gnojenim livadama, pašnjacima, šumskim livadama i sl. Šampinjoni, osim
toga, spadaju u red rijetkih gljiva koje se naveliko uzgajaju umjetno i
prodaju na tržištu. Ova gljiva je bijele boje i jedinstvene arome.
Mogućnosti pripreme su neograničene. Dostupne su tijekom cijele godine,
konzervirane ili svježe.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji