Prehrambeni rječnik

Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.

a b c č d dž đ e f g h i j k l lj m n nj o p q r s š t u v w z ž

Čaj

Eng. Tea

napitak dobiven iz sušenog lišća biljke čajevca (Camellia sinensis). Čajevi se dijele na četiri glavna tipa: crni (fermentirani), zeleni (nefermentirani) i bijeli i tzv. oolong (djelomično fermentirani). Dolaze s afričkih, indijskih i indonezijskih plantaža ili zemalja Dalekog istoka kao što su Kina i Japan. Napitak se priprema iz sušenog lišća, pripremljenih instant vrećica ili se koristi kao gotov čaj u limenkama ili bocama. Osim navedenih pojmova čaja, koje zovemo i pravi čajevi, potrebno je spomenuti i druge biljne čajeve koji ne sadrže čajevac, već se pripremaju od voća ili ljekovitih trava.

Slični pojmovi

Povezani sadržaji