Pitanje
Zašto mi se pri pripremi lignji na grillu dogodilo da su lignje jako gorke?
Odgovor
Ako su lignje koje pripremate više puta odmrzavane ili čekaju odmrznute više od 24 sata, može se pojaviti gorčina prilikom konzumiranja. Možda prilikom čišćenja niste skinuli svu tanku crvenu kožicu s tamnim pjegama ili niste dovoljno isprali lignje jer i to može biti uzrok gorkog okusa.
Ponekad lignje istog izgleda i deklaracije mogu biti različite kvalitete pa tako i okusa.
:(Još nema komentara