Pitanje
U zadnje se vrijeme mnogo govori o silikonskim kalupima, mnogi ih i koriste, a ja još uvijek imam neke dvojbe. Naime, zanima me koliko su sigurni i zdravstveno ispravni? Privlačno izgledaju, ali strah od novoga sprečava me da ih kupim. Imam li opravdanih razloga za takav strah?
Odgovor
Silikonski kalupi koji se koriste za oblikovanje namirnica na bazi tijesta nastali su kao posljedica želje da se izbjegne zagorijevanje i lijepljenje za posudu, dakle sa sličnom svrhom kao što je teflon korišten za tave i drugo posuđe. O svakom tehničkom novitetu prvo se piše pohvalno, a zatim slijedi napad raznih "prirodnjaka" koji sipaju optužbe o toksičnosti, kancerogenosti, itd. Za sada nema vjerodostojnih dokaza o opasnosti za ljudsko zdravlje pa predlažem da kalupe smatrate sigurnim isto kao što više ni ne gledate koliko u kući imate, primjerice, teflona.
:(Još nema komentara