Pitanje
Što su biskvitne mrvice, kako ih pripremiti i gdje ih upotrebljavati?
Odgovor
Biskvitne mrvice ne dobivaju se od pečenog biskvita, kako bi se moglo pomisliti iz naslova, već od usitnjenih keksa. Mrvice možete vrlo lako pripremiti tako da npr. piškote ili petit beurre kekse stavite u plastičnu vrećicu, istisnete zrak, zatvorite i preko nje pređete nekoliko puta valjkom za tijesto. Možete ih koristiti prilikom serviranja sladoleda tako da kuglice sladoleda zajedno sa svježim voćem posipate s mrvicama od keksa.
Prilikom pripreme savijača s voćnim nadjevom ovakve mrvice mogu zamijeniti krušne koje će upiti višak tekućine i dati dodatnu aromu.
Ujedno u kombinaciji sa šećerom i maslacem može poslužiti kao podloga za voćne pite ili krustade umjesto prhkog tijesta. U kombinaciji s grožđicama, mljevenim bademima, narančinom koricom, malo ruma i džema po želji, možete oblikovati male kuglice i dobiti jednostavne kolačiće bez pečenja.
:(Još nema komentara